品味生活

沙田:融合文化與都會氣息

沙田位於新界東城門河兩岸,西南面以大圍為界,東北面以火炭和石門為界。沙田曾經是製造、物流和運輸交通業的中心,但自上世紀90年代末,逐漸過渡成為商業、教育、體育、科技及科研中心,還有數個文化設施及全新界最大的商場,生活環境輕鬆寫意,吸引不少專業人士及家庭來居住,為新界注入中央商業區的元素。

佳餚美食


於1951年開業的龍華酒店是沙田首家戰後酒店,曾有不少巨星到訪如李小龍等。酒店於1985年關閉,不過其遠近馳名的餐廳得以保留,著名菜式是燒乳鴿、雞粥和山水豆腐花。五星級香港沙田凱悅酒店的Sha Tin18餐廳,以東莞和北方菜著稱,北京烤鴨、手製麵食和餃子是招牌菜。


沙田的熟食中心內也是美食紛陳,吸引不少人慕名而至。在沙角村熟食中心有大受歡迎的點心餐廳金沙角,以前是大牌檔,所以帶點懷舊特色,晚飯時間有廣東小菜供應,但最令人窩心的是,早市賣不完的點心,會送去給附近的老人中心。 

歷史與文化


香港文化博物館佔地7,500平方米,共有五個展覽館,展出本港歷史及文化,全年均有不同專題展覽和活動。


萬佛寺亦是稍為人所忽略的文化瑰寶,現時被列為二級歷史建築,寺內有接近13,000座佛像。上寺廟的石楷兩旁放滿金色羅漢像,每個雕像的造型都不一樣,佛寺由月溪法師於1949年成立,參觀者更可在寺內一睹法師經過防腐處理的真身。

不少人錯過上萬佛寺的路,最終到了寶福山就誤以為是目的地。其實寶福山是個骨灰安置所,但有仿唐風格的花園和佛塔,本身亦是個景點,內有數以萬個龕位,但一點也不便宜,去年,部分龕位網上叫價350萬。


在香港,到馬場觀賞賽事十分普遍。沙田馬場由香港賽馬會管理,是本港兩個馬場之一,具有世界級賽道及兩個大看台,總共可容納85,000名觀眾。場地用作舉辦國際賽事及日間賽馬活動,夜馬多在跑馬地舉行,賽道中間是彭福公園,在非賽馬日開放,歡迎遊客帶同寵物前來。

娛樂設施 


沙田大會堂綜合大樓位於新城市廣場平台部分,大樓內有大會堂、沙田公共圖書館和沙田婚姻註冊處。佔地8公頃的沙田公園有迷人園景和令人眩目的親水設施,還包括一個大廣場及演奏台。不論是沙田居民還是遊客都喜歡在該區騎自行車,首條公眾單車徑於1981年落成,沿吐露港公路至大埔,及後延伸至馬鞍山。


沙田有多個購物中心,新城市廣場是全新界最大的商場,於80年代初落成,第一期與第三期相連, 第一期三樓的平台有個名為「史諾比世界」的戶外遊樂場,是《花生》漫畫在亞洲的首個主題遊樂場,第一期與新城市中央廣場相距約一公里。


新城市中央廣場的五層商場,以家具及居用品為主題,名為HomeSquare。其中一間宜家家居就在這商場內,覆蓋近平台數層,佔地120,000平方呎。而Citylink廣場就位於東鐵沙田火車站上蓋,與新城市廣場相連,這座綜合商場有齊時尚品牌和中價零售商品,食肆和娛樂設施一應俱全。