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韋婉愉

酒類愛好者,機緣巧合下進入業界打滾,轉眼已經多年。

品味生活《品酒世情》日本威士忌特別版

只要隨便在網上搜尋「日本威士忌特別版」,就會見到盡是響或山崎的不同特別版,而且在包裝上,每年都會略有不同,以增加收藏價值。

品味生活《品酒世情》日本威士忌之父

相信很多人都知道,三得利和Nikka 是日本威士忌兩大主流。旗下分別有一系列品牌。說三得利和Nikka 的創辦人都是日本威士忌之父,亦不為過。

品味生活《品酒世情》零失敗!日式Highball 威士忌

Highball 這種雞尾酒在上世紀初已經出現,傳統上也不限於要用威士忌作底酒,但她卻因為山崎母公司三得利Suntory,得以在日本發揚光大。

品味生活《品酒世情》日本山崎蒸餾所的成名之旅

The Yamazaki Single Malt Whisky Sherry Cask 2013得到Jim Murray撰寫的Whisky Bible 2015推選為年度第一威士忌...

品味生活《品酒世情》波本都有精品的

波本威士忌在香港未成主流,因此除了一些主要的大牌子,例如 Jack Daniel 、Jim Beam 外,其他比較小型、精品蒸餾廠品牌威士忌在香港非常難找。

品味生活《品酒世情》香甜得令人難以抗拒的美國波本威士忌

美國波本威士忌充分反映了美國人的性格,而其從銷量度至受歡迎的程度,都可與蘇格蘭威士忌分庭抗禮。

品味生活《品酒世情》令人驚豔的花香―Speyside威士忌

今次我會介紹一個非常知名,更多人追捧的產酒區,就是Speyside。

品味生活《品酒世情》充滿個性的蘇格蘭島嶼威士忌

今次我會介紹另一個較特別的威士忌酒區,就是蘇格蘭島嶼威士忌(Islands Whisky)。

品味生活《品酒世情》艾雷島的威士忌

除了高地之外,另一個廣為人知的酒區,必定為艾雷島(Islay)了。不論你喜歡當地的風格與否......

品味生活《品酒世情》威士忌之鄉―蘇格蘭

以下我介紹各主流威士忌產酒國的特色。其實各國出品的特色十分明顯,足以令你喝一口就可以分出它的出產地。