内地老板长沙湾开短命茶记2日即拉闸 食客劣评如潮：「出菜又慢，又难食」

长沙湾元州街近日出现极速「短命餐厅」个案，新开业的「福哥茶记」仅营业两日便停业，店外贴上「内部装修整改」告示，引来街坊及网民热议。

开张仅两日即落闸　操普通话女子拒回应

「福哥茶记」于7月30日开张，主打镬气小炒及私房菜。但短短两日后，餐厅便贴出装修告示，有本地传媒曾到现场，发现店内有人正执拾物品，并向店内操普通话的女子查询，该女子却拒绝回应。

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上手不敌租贵结业　内地老板接手

有街坊表示，餐厅前身「广东烧味」因铺租昂贵而结业，由内地人接手开设「福哥茶记」。有附近菜档员工则指，新旧两店无关，并分享早前曾光顾过早餐，认为味道一般且价钱不便宜，坦言不意外短时间内结业。

食客连环负评 网民爆停业「内情」

有食客于网上分享光顾「福哥茶记」的经历，指点餐后需等逾一小时才上「我大概19:50 点餐，差不多21:00 先有得食」，店员虽有致歉及送炖汤补偿，但等候期间多枱客人催促，反映营运尚有改善空间。

其他网民亦对该餐厅留下不少负评：「侍应都好似全部生手咁，唔会再去了」、「刚食完，中伏」、「呢间嘢睇个店名同埋装潢，都知好伏」、「出菜又慢，又难食，有料到，杯奶茶又鞋又无奶味，早餐个汤好似水咁淡，中午只碟头盐焗鸡饭 无啦啦出左个炸鸡饭，连豉油都无滴，祝佢好运」。

此外，有网民爆料，指福哥茶记停业背后其实另有内情。据悉，餐厅老板与楼面员工在试业短短两日内，已经与原有厨房团队出现不和，需要等候全新一批厨师到位后，餐厅才会重新营业。

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