酒類

品味生活《品酒世情》日本威士忌之父

相信很多人都知道,三得利和Nikka 是日本威士忌兩大主流。旗下分別有一系列品牌。說三得利和Nikka 的創辦人都是日本威士忌之父,亦不為過。

品味生活《品酒世情》日本山崎蒸餾所的成名之旅

The Yamazaki Single Malt Whisky Sherry Cask 2013得到Jim Murray撰寫的Whisky Bible 2015推選為年度第一威士忌...

品味生活《品酒世情》波本都有精品的

波本威士忌在香港未成主流,因此除了一些主要的大牌子,例如 Jack Daniel 、Jim Beam 外,其他比較小型、精品蒸餾廠品牌威士忌在香港非常難找。

品味生活《品酒世情》香甜得令人難以抗拒的美國波本威士忌

美國波本威士忌充分反映了美國人的性格,而其從銷量度至受歡迎的程度,都可與蘇格蘭威士忌分庭抗禮。

品味生活《品酒世情》令人驚豔的花香―Speyside威士忌

今次我會介紹一個非常知名,更多人追捧的產酒區,就是Speyside。

品味生活《品酒世情》充滿個性的蘇格蘭島嶼威士忌

今次我會介紹另一個較特別的威士忌酒區,就是蘇格蘭島嶼威士忌(Islands Whisky)。

品味生活《品酒世情》艾雷島的威士忌

除了高地之外,另一個廣為人知的酒區,必定為艾雷島(Islay)了。不論你喜歡當地的風格與否......

品味生活《品酒世情》威士忌之鄉―蘇格蘭

以下我介紹各主流威士忌產酒國的特色。其實各國出品的特色十分明顯,足以令你喝一口就可以分出它的出產地。

品味生活《品酒世情》介紹幾個進階威士忌術語

上次提到幾個威士忌中比較進階的述語,Cask Strength、Single Cask、Angel's Share 和IB...

品味生活《品酒世情》威士忌101

最知名的威士忌產酒地必定是蘇格蘭。威士忌現今也很受歡迎的日本,但另外還有美國、愛爾蘭和印度...