品味生活

南北杏燉木瓜

燉品是一項很受歡迎的中式食品,製法容易,只須把食物材料和水一併放入陶瓷燉盅,並將它緊蓋著,隔水燉數小時,確保食物的營養得以保留。

「南北杏燉木瓜」既容易烹調又清甜可口,還有美顏功效。中國人相信燉木瓜能讓人由內至外得到滋潤,且可提升個人體質,使人皮膚變得光滑及容光煥發,對女士來說是絕佳的選擇。

材料︰



製作方法︰
  • 將木瓜切半放進陶瓷燉盅內,加入蜜棗及南北杏。
  • 注入一杯沸水然後蓋上盅蓋,可用鍚紙包裹著蓋子的邊沿。
  • 隔水燉2-3小時,或直至木瓜腍身。注入足夠的水在鍋裡並定時查看,以確保有足夠的水在蒸鑊內。


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