品味生活

日式鲜蚝饭

充满异国特色却又容易泡制的日式鲜蚝饭,完全不含油分,而蚝的鲜甜味道更渗入到珍珠米内。

材料︰


 制作方法︰
  • 先把蚝肉冲洗干净。
  • 把蚝肉汤底的材料放进小锅里煮沸。
  • 然后放入生蚝,再次煮沸后便可熄火。
  • 沥干生蚝,保留汤底。
  • 把蚝切至拇指般大小。
  • 加入适量的开水于汤底中,直至3/4杯减1汤匙的份量。
  • 把洗净的米和汤低放入电饭煲内。
  • 当饭已煲至一半的时间,把切碎的蚝肉放进电饭煲内,盖上盖子继续煲煮便可。


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